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6 snacks bajos en carbohidratos para no morir de hambre

21 de October 2019

El tiempo que pasa entre la merienda de la tarde y la cena es algo así como lo que ocurre cuando hacemos una plancha (ejercicio para abdomen) de 1 minuto: se pasa súper lento.

Por eso, a veces abusamos a la hora de la cena y terminamos subiendo de peso. Para romper ese ciclo sin fin, le tenemos 10 ideas de snacks o meriendas bajas en carbohidratos que lo mantendrán lleno hasta la cena.

 
desayunos prácticos
 

Dip de espinaca con chips de verduras

Comer espinacas no tiene por qué ser aburrido ni saber mal. La mejor forma de consumirlas es en este delicioso dip súper light y bajo en carbohidratos.

Para prepararlo necesitamos:

  • 200 gramos de espinacas
  •  

  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  •  

  • 2 cucharadas de queso crema
  •  

  • 1 cucharada de harina (para espesar)
  •  

  • Media cebolla picada
  •  

  • 50 mililitros de leche
  •  

  • Condimentos al gusto
  •  

  • 1 diente de ajo

La preparación es muy simple:

  • Fría la cebolla con unas gotas de aceite de oliva y ajo picado.
  •  

  • Una vez que esté cocinada, agregue la harina hasta dorarla.
  • }
     

  • Añada la espinaca y cocine. Agregue la leche poco a poco.
  •  

  • Agregue el queso parmesano y el queso crema.
  •  

  • Por último, añada sal y pimienta.
  •  

  • Licúe muy bien la mezcla

 

Para preparar los chips de verduras necesitamos:

  • 1 zuquini cortado en rodajas muy finas
  •  

  • 1 camote bien lavado y cortado en rodajas finas
  •  

Ponga las rodajas de verduras en una bandeja y rocíe con aceite de oliva, pimienta y sal. Póngalas 10 minutos al horno y luego deles vuelta y hornee por otros 10 minutos. Si quiere experimentar con los sabores, añada un poco de vinagre de manzana. Sirva el dip y los chips mientras estén calientes.

 

Hojuelas de coco con chile y limón

¿Coco con chile? Sí a todo. Esta merienda promete quitarle el hambre a la persona más ansiosa. Y es súper fácil de preparar.

  • 2 tazas de coco
  •  

  • 1 cucharadita de jugo de limón
  •  

  • Chile en polvo
  •  

  • Pimienta cayena

La preparación es súper sencilla:

  • Con ayuda de un pelador, corte hojuelas delgadas de coco fresco y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee 6 minutos por cada lado hasta que estén secas.
  •  

  • Coloque el coco en un tazón y agregue el jugo de limón, el chile en polvo y la pimienta cayena. Mezcle bien.
  •  

  • Hornee los chips nuevamente por unos 3 minutos.
  •  

  • Consuma recién salidas del horno.

 

Rollos de zuquini

El zuquini es delicioso, si se sabe preparar. ¿Qué tal unos rollos de zuquini como merienda? Lleva muy pocos ingredientes

  • 4 zuquinis cortados en láminas delgadas
  •  

  • ½ taza de queso de cabra
  •  

  • Aceite de oliva al gusto
  •  

  • Hojas de albahaca y otras hierbas al gusto
  •  

  • Una parrilla

Lo primero es cortar los zuquinis en láminas muy delgadas con un buen cuchillo y teniendo siempre cuidado de no cortarse.

     

  • Ponga las láminas de zuquini en un recipiente y póngales aceite de oliva, sal y pimienta.
  •  

  • Ponga las láminas de zuquini a la parrilla y déjelas cocinar 2 minutos por lado. Retírelas con cuidado.
  •  

  • Rellene cada lámina con ½ cucharada de queso revuelto con las hierbas y condimentos.
  •  

  • Envuélvalos como si fueran sushi.
  •  

¡Los snacks están listos para consumirlos!

 

Pan de linaza bajo en carbohidratos

Es delicioso, bajo en carbohidratos y pan al fin. Para preparar este delicioso pan necesitamos:

  • 5 cucharadas de harina de linaza. Esta se prepara moliendo la linaza en la licuadora.
  •  

  • 5 claras de huevo
  •  

  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  •  

  • Sal y especias al gusto
  •  

 

Este delicioso pan es súper fácil de preparar:

  • Procese todos los ingredientes hasta que estén integrados por completo.
  •  

  • Ponga la mezcla en moldes del tamaño que quiera sus panes.
  •  

  • Hornee por 20 minutos a 180°
  •  

El resultado es un pan delicioso, bajo en carbohidratos y perfecto para merendar. La mejor forma de acompañarlo es con queso crema light y una taza de té.

 

Brownies de aguacate

No se trata de una broma. Los brownies de aguacate son el postre perfecto si está a dieta. Y no, no saben nadita a ensalada. Son deliciosos, esponjosos y perfectos. Para prepararlos necesitamos:

  • 300 gramos de chocolate negro en polvo
  •  

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  •  

  • 4 aguacates grandes
  •  

  • Sustituto de azúcar al gusto
  •  

  • 1 cucharadita de vainilla
  •  

  • 3 huevos
  •  

  • Media taza de cacao oscuro
  •  

  • ½ taza de harina

Estos son los pasos para prepararlo:

  • Precaliente el horno a 200°
  •  

  • Engrase el pirex con aceite
  •  

  • Ponga el chocolate negro y el aceite de coco en un recipiente sobre agua hirviendo, mejor conocido como “baño María”
  •  

  • Revuelva el chocolate y el aceite hasta que estén derretidos por completo.
  •  

  • Licúe el aguacate hasta que quede suave. Se necesita aproximadamente 1 taza de puré de aguacate.
  •  

  • Agregue el puré de aguacate, el sustituto de azúcar y la vainilla al chocolate ya frío.
  •  

  • Añada los huevos uno a la vez hasta mezclar por completo.
  •  

  • Mezcle el resto de los ingredientes y viértalos en el molde.
  •  

  • Hornee por 15 minutos
  •  

  • Meta un cuchillo para ver si ya están listos.

 

Crema de verduras

Tomar sopa es una excelente forma de controlar la ansiedad y de paso, cumplir con el objetivo de consumir al menos 5 porciones de frutas y verduras por día.

Necesitamos estos ingredientes:

     

  • 1 zanahoria
  •  

  • 1 tomate bien maduro
  •  

  • 1 zuquini
  •  

  • 2 cucharadas de harina
  •  

  • Ajo picado
  •  

  • Aceite
  •  

  • Especias al gusto

La preparación es súper simple:

     

  • Corte las verduras en trozos pequeños y póngalas a hervir.
  •  

  • Sazone con hierbas y especies al gusto
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  • Una vez que todas las verduras estén suaves, déjelas enfriar.
  •  

  • Licúe todas las verduras.
  •  

  • Vuelva a echar las verduras en la olla y añada la harina. Revuelva hasta que esté integrada por completo.
  •  

  • Puede acompañar la sopa con chips de zanahoria o zuquini al horno y queso parmesano.

Disminuir la cantidad de carbohidratos que consumimos no es tan difícil como parece. Con estas recetas, podrá lograrlo sin sufrimiento y sin sentir hambre entre comidas.

Recuerde que antes de probar dietas o cambios en su alimentación, lo mejor es consultar con su doctor.

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